Alimentation
Fondue de poireaux et carottes à l’asiatique
-Émincer poireaux, 🥕carotte, et un dé de gingembre
– Ajouter 1 cuillère à soupe de graines de sésame
– Faire suer doucement dans une poêle avec un filet d’huile d’olive
– déglacer avec un filet de sauce soja
– ajouter un peu de crème de coco cuisine pour lier le tout
C’est prêt ! 😉
Alimentation
Vous connaissez le chou chinois Pe-Tsai ou bok choy ?
🥬 saveur légèrement piquante riches en #fibres #antioxydant #minéraux
cuisiner à l’asiatique je l’aime beaucoup😋😊
– faites revenir un #oignon et une #échalote dans de l’huile d’olive
– ajoutez le bok choy émincé, des graines de #sésame, de la #saucesoja
– et une cuillère à café de miso dilué dans de l’eau pour déglacer
– pour liaison cremeuse ajouter un peu de crème de coco ou d’amande
– parfois je saupoudre de paillettes d’#algues (protéines minéraux)
Et j’ajoute du #gingembre frais émincé
👍
🎋Petit rappel de médecine asiatique :
Étant dans la saison d’Automne, consommer les aliments de saveur piquante est bienvenue afin de soutenir les poumons et le gros intestin, organes de la saison🎍🎎😉
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