Alimentation
Improvisation culinaire 😋
Gratin de courge spaghetti 
Pour 4 personnes
Couper en deux la courge spaghetti (suivant ta taille une moitié suffira), Badigeonner chaque moitié d’huile d’olive, 
mettre au four une demi-heure, Laisser un peu refroidir puis gratter avec une fourchette les spaghettis de la courge
Pendant la cuisson de la courge 
mélanger 2 œufs, 2cc de maïzena, 10cl de lait végétal (ici amande), 5cl de crème coco cuisine, épices, sel, poivre Ajouter quelques dés de Roquefort
Beurrer ou huiler un plat à gratin, verser les spaghettis de courge, ajouter une gousse d’ail écrasée, mélanger
Puis verser le mélange œufs lait et crème végétale, parsemer le dessus d’emmental ou comté râpé bio
mettre au four 20 mn environ, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré , Et voilà !
Tant de bienfaits à consommer les courges, Dame Nature nous les offre en Automne, pour bien nous préparer à passer un hiver en pleine santé : peu calorique, elle nous apportent de nombreux minéraux et oligoéléments (vous savez ces éléments indispensables à l’organisme en infime quantité) : calcium, cuivre, fer, magnésium, manganèse, phosphore, potassium, zinc…
De quoi bien stimuler notre immunité !
Riche également en vitamine A, indispensable pour la peau, les yeux, le système immunitaire, ainsi que les fameux pigments lutéine et zéaxanthine, excellents pour la vue.
Rappelons que la présence de bons acides gras est nécessaire à la bonne absorption des vitamines dites liposoluble A,D,E,K
Elles se déclinent en velouté, les bonnes soupes d’hiver enrichit à la châtaigne, en gratin, légumes sautés, gâteaux, tarte et même sucré
Alors belle saison de la courge à tous ! 😁🥘😉
