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Ça y est !
A l’occasion de Noël j’ai testé la recette des diamants de Noël de @thibaut_maupas , en remplaçant la farine de blé par une belle farine d’épeautre, comme promis au chef pâtissier
Et bien c’est un délice ! A l’unanimité par tous les heureux gourmands testeurs
A mon avis je les ai taillé un peu épais et disposés trop près sur la grille de cuisson d’où l’effet carré de certains, mais vraiment bon et facile à faire
Encore lumineux et joyeux Noël à tous dans la joie d’être réunis et de partager notre lumière
![](https://i0.wp.com/emmanuelle-naturopathe.com/wp-content/uploads/2021/01/diamants-noel-1.jpg?resize=428%2C505&ssl=1)