Fondement de toute médecine, de toute démarche de bien-être, notre alimentation est au cœur de notre équilibre.

Important de mettre de la conscience sur ce que l’on avale chaque jour , autrement dit ce que je mets chaque jour dans mon corps et qu’il va utiliser pour son fonctionnement « nous sommes ce que nous mangeons »

Rappelons le principe premier d’Hippocrate père de la médecine « que ton aliment soit ton seul médicament »

Pour une alimentation qui apporte énergie, vitalité, qui permet de bien digérer , se sentir léger :

Mettre de la couleur Avoir le plus de couleurs différentes dans votre assiette, est gage de nombreux nutriments indispensables présents, En diététique asiatique on est sur le principe des 5 couleurs, 5 saveurs présentes qui permet l’équilibre

Bien placer les aliments acides soient fruits crus (acides de fruit) et yaourts (acide lactique) loin des repas pour éviter les fermentations qui se créent avec les céréales (pain, riz, pâtes, pâtes à tarte, biscuits, gâteaux…)

Pour finir les repas sur une saveur douce sans fermentations, on consomme fruits cuits, compote, œufs au lait… dessert cuit

Donc on réserve les fruits crus et les yaourts pour les collations 11h ou 17h

Rappel car la saison arrive La tomate est un fruit et très acide

Bien associer les 3 catégories d’aliment, même en petite quantité, pour que tout soit bien assimilé légume, féculent et protéine

Ex. un repas où j’ai peu de temps pour préparer, Et important de prendre le temps pour bien mâcher, laisser le temps aux enzymes salivaires de faire leur travail de découpage…

Salade, je mets des graines de courge souvent, une tranche de pain de petit épeautre et un œuf mollet (pour les œufs , le plus souvent avec le jaune coulant)

Veiller à consommer les bonnes huiles pour l’apport des acides gras essentiels indispensables : l’huile d’olive fournit plus les oméga 9, alors mélanger avec les huiles plus chargées en oméga 3 chanvre, lin, cameline, noix, colza de qualité

Ces omega 3 sont très importants pour toutes les membranes cellulaires, l’entretien de l’axone des nerfs soit l’équilibre nerveux, la fluidité du sang, la peau, les muqueuses …

Pour plus de conseils, faire le point sur vos habitudes, et vous accompagner en douceur vers un mieux être, cela se fait lors du bilan de vitalité, ensemble, en consultation 😉