Le chou romanesco Je le trouve fascinant avec sa belle géométrie fractale Appartenant à la famille des choux autant dire qu’il nous apporte de nombreux mineraux vitamines antioxydants bref un vrai protecteur pour nos cellules

Ici en découpe pour faire un taboulé de chou romanesco

Émincer 1/4 de chou romanesco suffit souvent pour faire une belle entrée Ajouter un jus de citron, les autres crudités émincées que vous souhaitez, des graines de tournesol, courge ou pignons de pin, c’est une bonne base pour un taboulé végétarien