Légumes à l’italienne ! 🤤

🌶 2 #poivrons rouges mis entier au gril dans le four jusqu’à ce que la peau noircisse.
Puis les placer dans un sac plastique le temps qu’ils refroidissent,
Après la peau s’enlève très facilement
Couper les poivrons en lamelles.

🥒 2 #courgettes et 🍆 2 #aubergines coupées en lamelles, huilées à l’huile d’olive, placées sur une plaque , au four jusqu’à ce que les lamelles commencent à dorer.

On recoupe les grandes lamelles afin de faire des bouchées.
Les placer dans un plat, arroser d’huile d’olive et saupoudrer de #parmesan et de #basilic

A déguster tiède ou froid 😋
On peut accompagner d’un pesto 😉