C’est l’été !  ça se sent et ça se voit ! 🙂 Les fruits et légumes ont des couleurs chaudes jaune, orange, rouge…un vrai festival

Dans la gamme des fruits, en plus des baies rouges, des tomates aux variétés goûteuses, c’est l’arrivée de la pastèque et du melon.

Et dans les aromates, le basilic embaume les cuisines de son parfum si enchanteur. (Le saviez-vous : le basilic est utile dans les migraines, pour la sphère nerveuse et intestinale !)

Voici d’ailleurs une salade fraîcheur qui associe tout ce beau monde pour le plus grand plaisir de nos papilles : un beau melon charentais bien parfumé, que l’on détaille en boules ou à défaut découpé en morceaux, du roquefort en dés, de la laitue et surtout du basilic frais ciselé. Au dernier moment ajouter la vinaigrette (vinaigre balsamique et huile d’olive, éventuellement aussi un peu d’huile de noix) et remuer, servir aussitôt !

bon appétit !!  🙂