Alimentation
Toujours dans la déclinaison des salicornes 😋 miam
Salade de pommes de terre, échalote et salicornes, avec une bonne vinaigrette (pour rappel ici les belles huiles chargées en omega 3 Lin, cameline, noix, chanvre, à mélanger à votre huile d’olive pour les omega 9)
Alimentation
Luinguine de sarrasin aux œufs salicornes et crème de coco
J’adore les salicornes ! Je crois vous l’avoir déjà dit ^^ c’est en quelque sorte le haricot de la mer donc plein de minéraux et notamment de l’iode, parfait pour l’activité de notre thyroïde ( souvent nous manquons d’iode) , alors en plus de se faire plaisir car c’est délicieux, on se fait du bien et on « boost » notre métabolisme !!! ^^
Ici j’ai cuit les linguines de sarrasin et à côté dans une poêle, brouillé 2 oeufs avec un peu de lait végétal. Ensuite j’ai mélangé les linguines cuites, avec les oeufs brouillés, les salicornes juste bien rincées à l’eau et pour lier le tout du lait de coco cuisine (en brique) .
Saler, poivrer, épicer (ici un peu de paprika et cumin) et régalez-vous ! 😉
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Alimentation
🔪 Pour le carpaccio de betterave
Couper finement des tranches de betterave
Les disposées dans une assiette
Arroser d’un filet d’huile d’olive
Parsemer de pignons de pin grillés à la poêle et de ciboulette ciselée
Sel Poivre et paprika
🥣 Les houmous
Dans le bol du mixer mettre
environ 250g de pois chiche cuits égouttés, un peu de l’eau de cuisson ou du bocal
Mixer
Ajouter
2 à 3 cas de purée de sésame / tahini
1 gousse d’ail
1 filet de jus de citron
De l’huile d’olive, sel, poivre
1/2 cc de #cumin
Mixer
J’ai retiré une bonne moitié de ce houmous « nature » du bol du mixer, celui-ci est prêt à déguster
Puis j’ai ajouter à la préparation restante dans le bol du mixer 1/2 betterave rouge crue épluchée
Remixer le tout
Et voilà le houmous de betterave 😉
Les houmous sont présentés dans des bols, arrosés d’huile de sésame et saupoudrer de paprika
Alimentation
🌶 Salade improvisée endive salicorne poivronrouge et avocat 🥬
J’adore les salicornes crus, sorte de petit haricot de la mer, j’en ai trouvé chez le poissonniers , et du coup avec ce que j’avais impro de cette salade composée, colorée
Variante avec œuf dur
Excellent ! J’aime la texture croquante 😁
Avantage des salicornes l’apport en iode (on en a rarement assez) idéal pour notre équilibre hormonal notamment l’activité de la thyroïde 😉
Alimentation
🍒Le temps des cerises 🍒
on est en plein dedans!
j’aime beaucoup
💓 grand souvenir d’enfance chez ma Mamie Auxerre, tant de beaux cerisiers en fleurs puis en fruits, pour le plus grand plaisir de la petite fille grimpée en haut de l’échelle pour en cueillir tout en les mangeant toutes fraîches 😊 doux souvenirs d’enfance
Du coup dès que ces belles dames rouges arrivent on en profite (bien que rien ne remplacera les cerises de ma mamie Auxerre 😊)
Ici🍒 clafoutis sans gluten
Bon je sais traditionnellement on laisse les noyaux mais moi j’aime pas ça quand je croque dans ma part de clafoutis y trouver les noyaux 😋 alors on les a toujours dénoyautées chez nous
🍒 Donc 450g de cerises fraîches que j’ai dénoyautées 😅
🍒 préchauffer le four à 🌡180°c
🍒fouetter 3 œufs avec 75g de sucre complet jusqu’à ce que ça blanchisse
Puis ajouter 60g de fécule et 1 pincée de sel
🍒délayer avec 20g de beurre fondu et 25 cl de lait végétal
🍒 mettre les cerises au fond de votre plat (beurré si besoin) et verser doucement la préparation dessus
🍒enfourner pour environ 20/25 mn
A déguster tiède ou froid 😜😊
cerises
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Alimentation
Mystérieux Fondant au chocolat 😁
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(Car il y a un ingrédient mystère) 👍😉
🌡 préchauffer le four à 180°c car c’est rapide 😉
🔹️Dans le bol de votre mixer mettre un morceau de courgette pelée d’env. 65g, 80g de sucre complet, 1cc de bicarbonate
Mixer
🔹️Ajouter 70g de beurre de cacahuète, mélanger
Puis ajouter 75g de farine de coco , mélanger
Puis tout en mélange ajouter 30 cl de lait végétal
🔹️faire fondre 100g de chocolat au bain-marie puis ajouter à la pâte
🔹️ hacher grossièrement une bonne poignée d’amandes et de noix de cajou
Ajouter à la pâte
🔹️verser dans un moule tapisser de papier sulfurisé
🔹️enfourner pour 25 mn environ
Le fondant aura tendance à s’effriter
Bien laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour qu’il se tienne bien
Un vrai plaisir pour les papilles ! 😍
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Seonmudo
Encore une super session Sonmudo en forêt 🌱🌲🌳🌿🐦🦎 sous un ciel magnifique 🌞 pratiquer l’harmonie du geste et de la respiration, les yogas, la méditation…, en pleine immersion avec les éléments de la nature de ce coin de forêt , faut bien le dire c’est magique <3
De beaux partages 💞🧘🏻♀️🧘♂️
Gratitude au cœur 🙏 A mardi prochain 19h 😊👍
#koreanzenmartialart #gymzen #yoga #qigong #kikong #djidaeche #meditation #equilibreinterieur #harmonie #reconnexion #respirationmouvement @ Le Rocher Cailleau
Sur inscription 06 78 70 41 89
Venir en tenue confortable, avec tapis de sol, gourde d’eau
Lieu de RDV https://goo.gl/maps/RKjc9s2md29Eavo26
Alimentation
Recette rhubarbe suite ! Je vous l’avais dit j’adore la rhubarbe ! Hihihi ^^
🌡 préchauffer le four à 180°
🔸️ enlever les filaments de 2 à 3 branches de #rhubarbe , couper les en tronçons
Et couper 2 #pommes en morceaux
Placer les morceaux dans un plat
🔸️ mélanger 60 g de farine de riz , 30 g de farine de châtaigne, 30 g de poudre d’amande et 30 g de sucre complet ici muscovado
🔸️ ajouter 1 cas de purée d’amande, 1 cas d’huile d’olive et 2 cas de sirop d’érable
Malaxer du bout des doigts pour obtenir le sablé
🔸️ ajouter une poignée d’ #amandes coupées au couteau
🔸️ répartir le Sablé sur les morceaux de fruits , mettre au four environ 25/30 minutes
J’ai laissé un peu refroidir 🌬 après la sortie du four histoire de ne pas se brûler
(Y a toujours des gourmands trop pressés 😅 et avec les fruits cuits ça pardonne pas 🔥)
un vrai délice !
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Alimentation
🍊🍏 Un dessert de saison ? 🍏🍊
🍋 L’idée recette So Fresh & Diet 🍋
Je vous partage la recette de mon amie naturopathe @Emmanuelle Perrin
Retrouvez également notre vidéo recettes sur le thème de la diététique chinoise, en cliquant sur ce lien : https://youtu.be/5BcCiYbII8A
Idée recette de cette semaine : Crumble fraise rhubarbe👩🍳😋 Bonne fin de semaine à tous !
🙏🧡🙏 Merci à vous pour votre fidélité
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Et surtout : Régalez-vous bien 👍
Alimentation
C’est la saison de la rhubarbe !!! J’adore , alors vous allez retrouver plusieurs recettes avec ce fruit qui a l’avantage de contenir beaucoup de fibres, excellentes pour le transit, mais aussi vitamines et minéraux 😉
Ici recette d’un fondant sans lactose si vous remplacez la farine d’épeautre par de la farine de riz par exemple , ce sera aussi sans gluten 😉
🔹️Effiler et couper en tronçons 450g de #rhubarbe , les mettre dans une poêle et saupoudrer de 60g de sucre complet
🔹️mélanger dans un saladier
2 œufs
110g de poudre d’ #amande
250g de yaourt végétal ici soja coco
140g de farine complète d’épeautre
2 pincée de sel
Et 10 ml d’arôme vanillé
Bien fouetter
🔹️préchauffer le four à 🌡 180°c
🔹️cuire à feu vif la poêlée de rhubarbe cela devient une compotée
🔹️mélanger la rhubarbe cuite à la préparation
Verser dans un moule à tarte en silicone
Cuire au four pendant 30 mn
🔹️ laisser refroidir, démouler
C’est prêt ! Déguster 😜🤤
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