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Mystérieux Fondant au chocolat 😁

Mystérieux Fondant au chocolat 😁
sansgluten sanslactose sansoeufs
(Car il y a un ingrédient mystère) 👍😉

🌡 préchauffer le four à 180°c car c’est rapide 😉
🔹️Dans le bol de votre mixer mettre un morceau de courgette pelée d’env. 65g, 80g de sucre complet, 1cc de bicarbonate
Mixer
🔹️Ajouter 70g de beurre de cacahuète, mélanger
Puis ajouter 75g de farine de coco , mélanger
Puis tout en mélange ajouter 30 cl de lait végétal
🔹️faire fondre 100g de chocolat au bain-marie puis ajouter à la pâte
🔹️ hacher grossièrement une bonne poignée d’amandes et de noix de cajou
Ajouter à la pâte
🔹️verser dans un moule tapisser de papier sulfurisé
🔹️enfourner pour 25 mn environ
Le fondant aura tendance à s’effriter
Bien laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour qu’il se tienne bien

Un vrai plaisir pour les papilles ! 😍

veganfood vegetarianfood equilibrealimentaire easyvegandessert

🍎 Crumble pomme rhubarbe amande #sansgluten gluten #sanslactose

Recette rhubarbe suite ! Je vous l’avais dit j’adore la rhubarbe ! Hihihi ^^

🌡 préchauffer le four à 180°
🔸️ enlever les filaments de 2 à 3 branches de #rhubarbe , couper les en tronçons
Et couper 2 #pommes en morceaux
Placer les morceaux dans un plat
🔸️ mélanger 60 g de farine de riz , 30 g de farine de châtaigne, 30 g de poudre d’amande et 30 g de sucre complet ici muscovado
🔸️ ajouter 1 cas de purée d’amande, 1 cas d’huile d’olive et 2 cas de sirop d’érable
Malaxer du bout des doigts pour obtenir le sablé
🔸️ ajouter une poignée d’ #amandes coupées au couteau
🔸️ répartir le Sablé sur les morceaux de fruits , mettre au four environ 25/30 minutes

J’ai laissé un peu refroidir 🌬 après la sortie du four histoire de ne pas se brûler
(Y a toujours des gourmands trop pressés 😅 et avec les fruits cuits ça pardonne pas 🔥)

un vrai délice !

#alimentationsaineetgourmande #goodandhealthyfood #recettedesaison #cuisinevegan #vegan #alimentationsaine #alimentationequilibree #naturopathe

So Fresh & Diet valide ma recette de crumble…

🍊🍏 Un dessert de saison ? 🍏🍊

🍋 L’idée recette So Fresh & Diet 🍋
Je vous partage la recette de mon amie naturopathe @Emmanuelle Perrin

Retrouvez également notre vidéo recettes sur le thème de la diététique chinoise, en cliquant sur ce lien : https://youtu.be/5BcCiYbII8A

Idée recette de cette semaine : Crumble fraise rhubarbe👩‍🍳😋 Bonne fin de semaine à tous !

🙏🧡🙏 Merci à vous pour votre fidélité
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Et surtout : Régalez-vous bien 👍

Fondant à la rhubarbe 😋 #sanslactose #sansbeurre

C’est la saison de la rhubarbe !!! J’adore , alors vous allez retrouver plusieurs recettes avec ce fruit qui a l’avantage de contenir beaucoup de fibres, excellentes pour le transit, mais aussi vitamines et minéraux 😉

Ici recette d’un fondant sans lactose si vous remplacez la farine d’épeautre par de la farine de riz par exemple , ce sera aussi sans gluten 😉

🔹️Effiler et couper en tronçons 450g de #rhubarbe , les mettre dans une poêle et saupoudrer de 60g de sucre complet
🔹️mélanger dans un saladier
2 œufs
110g de poudre d’ #amande
250g de yaourt végétal ici soja coco
140g de farine complète d’épeautre
2 pincée de sel
Et 10 ml d’arôme vanillé
Bien fouetter
🔹️préchauffer le four à 🌡 180°c
🔹️cuire à feu vif la poêlée de rhubarbe cela devient une compotée
🔹️mélanger la rhubarbe cuite à la préparation
Verser dans un moule à tarte en silicone
Cuire au four pendant 30 mn
🔹️ laisser refroidir, démouler
C’est prêt ! Déguster 😜🤤

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Lasagnes végétariennes

Quand on a des légumes et des protéines de soja, on peut directement penser à l’effet sauce bolognaise ou autres dérivés culinaires, quand à la texture de ces protéines de soja 😉

🔸️Faire revenir un oignon dans un peu d’huile d’olive, ajouter l’aubergine la courgette 2 carottes 2 tomates couper en fines rondelles et le poivron rouge émincé
🔸️pendant ce temps faire tremper vos protéines de soja dans de l’eau chaude salée ou avec un bouillon de légumes pour les réhydrater
🔸️ici j’ai utiliser 9 feuilles de lasagne que j’ai mis 3 mn dans un casserole d’eau bouillante salée avec un filet d’huile d’olive puis disposées à plat sur une planche pour pas qu’elles collent entre elles
🔸️dans une casserole faire revenir dans un filet d’huile d’olive 2 gousses d’ail écrasées, ajouter les protéines de soja réhydratées et un petit bocal de sauce tomate ici au basilic
Option j’ai aussi ajouter un demi chèvre frais 😋
🔸️émincer une boule de mozzarella
🔸️faire le montage
1 couche de feuilles de lasagne
1 couche de légumes
1 couche de protéines de soja sauce tomate
Et mettre 4 tranches de mozzarella
🔸️on finit par une couche de feuilles de lasagne et par dessus un peu de sauce tomate , des rondelles de mozzarella et ici du râpé de comté
Ça aurait pu être du râpé de chèvre 😉
🔸️au four à 200°c pendant 30 à 40 mn

C’est prêt! 🤤

On se régale 👍😉

Velouté de chou-fleur / crème Dubarry

😍Un vrai délice pour une entrée ou un dîner de seigneur ⚜
Crème Dubarry voluptueuse ou velouté de #choufleur à la texture inégalable 🤤
ici #sanslactose

🔹️Faire revenir un #oignon dans un peu de beurre et d’huile
🔹️Ajouter 3 #pommesdeterre en morceaux et les bouquets du chou-fleur
🔹️Couvrir de #laitvegetal ici moitié lait d’amande et moitié lait de coco
Ajouter sel, poivre et ici une pointe de curry
🔹️Laisser mijoté à petits bouillons jusqu’à ce que le couteau s’enfonce facilement dans les morceaux de légumes
Environ 20 min
🔹️Mixer le tout, servir chaud saupoudrer d’un peu de #paprika et parsemer de #pistaches

J’adoooooore !!! 👍🤗 et je suis pas la seule 😋😄